Протеинови Барове

Протеиновите барове са удобство. Стоят в чантата, не искат шейкър и решават момента, в който има три часа до следващото хранене. Точно затова обаче се продават и доста продукти, които са по-скоро десерт с добавен протеин.

Колко протеин прави един бар протеинов

Няма законова дефиниция, така че „протеинов бар" на етикета не значи нищо конкретно. На пазара се срещат барове с 8 г протеин на 50 г продукт, което е под съдържанието на обикновена мюсли бара с ядки.

Практичният ориентир е поне 20 г протеин на бар и поне 30% протеин от общото тегло. Под тези числа плащаш основно за въглехидрати и мазнини с висока надценка.

Цената на грам протеин

Тук е неудобната сметка. Бар с 20 г протеин на цена 3 € излиза около 15 стотинки на грам протеин. Килограм суроватъчен протеин с 75% съдържание на цена 40 € дава 750 г чист протеин, тоест около 5 стотинки на грам.

Барът е три пъти по-скъп за същия протеин. Това не значи, че не си струва, а че си струва заради удобството, не заради икономиката. Ако купуваш барове като основен източник на протеин, харчиш излишно.

Захарните алкохоли и защо стомахът се бунтува

За да е нисковъглехидратен и същевременно сладък, барът обикновено съдържа малтитол, сорбитол или изомалт. Те се броят като въглехидрати, но не се усвояват напълно.

Неусвоената част стига до дебелото черво, където ферментира. Резултатът е подуване, газове и понякога разстройство, особено при два бара наведнъж. Ако си имал такъв опит, това е обяснението.

Еритритолът е изключение и се понася значително по-добре от останалите. Стевията и монк фрут не са захарни алкохоли и не създават този проблем.

Как се чете етикет за двайсет секунди

Първо, протеин на бар. Под 20 г е слабо.

Второ, източник на протеина. Суроватъчен изолат или млечен протеин са добър знак. Ако на първо място стои колаген или соев протеин, аминокиселинният профил е по-беден.

Трето, захарни алкохоли. Ако сумата им минава 15 г, очаквай стомашна реакция.

Четвърто, калории. Бар с 250 калории не е закуска, а хранене.

Двата типа тук

Високопротеинови барове

С 20 г протеин и нагоре, за прием след тренировка или между храненията.

Виж високопротеинови барове →

Енергийни протеинови барове

С акцент върху въглехидратите, за прием по време на продължителни натоварвания.

Виж енергийни барове →

Оригиналност и произход

Всичко в BestPower.bg идва по официален канал, с оригинална партида и коректен срок. Магазини в София, Пловдив и Бургас с консултация на място.

Често задавани въпроси

Какво е протеинов бар?

Концентриран източник на протеин в твърда форма, обикновено на база суроватъчен, млечен или соев протеин, с добавени въглехидрати, мазнини и подсладители. Създаден е като удобна алтернатива на протеиновия шейк, когато няма условия за разбъркване.

Колко протеин трябва да има един добър бар?

Поне 20 г на бар и поне 30% от общото тегло. Няма законова дефиниция за протеинов бар, така че на пазара има продукти с 8-10 г, което е под съдържанието на обикновена мюсли бара с ядки. Числото на етикета е единственият ориентир.

Замества ли барът хранене?

Може да замести междинно хранене, но не и пълноценно основно. Липсват му фибри, микронутриенти и обем, който да засити задълго. Като заместител на пропусната закуска е по-добър от нищо, но не е решение за всеки ден.

Колко калории има един протеинов бар?

Обикновено между 180 и 280 калории. Енергийните варианти стигат до 350. Това е количество, което трябва да се брои в дневния прием, а не да се приема като безплатно допълнение, защото продуктът е спортен.

Защо някои барове разстройват стомаха?

Заради захарните алкохоли, най-често малтитол, сорбитол или изомалт. Те не се усвояват напълно и неусвоената част ферментира в дебелото черво, което води до подуване и газове. Еритритолът се понася значително по-добре от останалите.

По-скъпи ли са баровете от протеина на прах?

Значително. Бар с 20 г протеин за 3 € излиза около 15 стотинки на грам протеин, докато килограм суроватъчен протеин дава същия грам за около 5 стотинки. Барът си струва заради удобството, не заради цената.

Кога се яде протеинов бар?

Най-практично между храненията, когато следващото е далеч, или след тренировка, ако няма условия за шейк. Преди тренировка не е идеален заради мазнините и фибрите, които забавят изпразването на стомаха.

Може ли протеинов бар всеки ден?

Може, но един е разумната граница. Повечето съдържат значително количество захарни алкохоли и преработени съставки. Ако баровете заемат голяма част от дневния прием, режимът си струва да се преразгледа.

Помагат ли протеиновите барове за отслабване?

Само ако заместват нещо по-калорично. Бар с 250 калории вместо кроасан с 400 е печалба. Същият бар като допълнение към обичайното хранене е просто 250 калории отгоре. Продуктът не прави разликата, замяната я прави.

Как да разбера дали барът е качествен?

По четири неща: протеин над 20 г, източник на протеина от суроватка или млечен протеин, а не от колаген, захарни алкохоли под 15 г и разумно количество калории. Кратък списък съставки също е добър знак.

Има ли веган протеинови барове?

Има, обикновено на база грахов, оризов или соев протеин, често в комбинация. Аминокиселинният профил е по-беден от млечния, затова добрите формули комбинират няколко източника. Текстурата обикновено е по-плътна.

Как се съхраняват протеиновите барове?

На сухо и хладно, далеч от пряка светлина. При високи температури шоколадовата глазура се топи и бар се деформира, макар че съдържанието остава годно. В кола през лятото е най-лошото място.